La PASTA se hace con sémola de trigo duro, sal y agua. Por lo tanto, es un alimento del grupo de los CEREALES.
Fuente de energía
Este grupo de alimentos aporta una pequeña cantidad de proteínas y de grasas y muchos hidratos de carbono, un nutriente que es para el organismo como la gasolina para los automóviles: su combustión. Produce energía para movernos, estudiar y aprender.
No engorda
- Solo tiene unas 350 calorías por cien gramos.
- Alimentos muy grasos y muy usados, como la mantequilla, la nata o el bacon, deben reservarse para ocasiones especiales, porque incrementan el aporte calórico del plato y aumentan el colesterol.
Varias veces a la semana
- Se puede tomar pasta tres o cuatro veces a la semana.
- Los cereales (arroz, pan, copos, etc.) son, junto a la patata, la base de la nuestra alimentación.
En la comida o en la cena
Si le ponemos carne o pescado y algo de verdura (por ejemplo, salsa de tomate) tenemos un plato completo, y no hace falta servir un segundo.
Perfecta en cualquier plato
Por su sabor neutro la pasta combina con todos los alimentos:
- Con verduras crudas (en ensalada): lazos, espirales, etc.
- Con carne picada, jamón o chorizo: lasaña, espaguetis, macarrones, canelones, etc.
- Con pescado o marisco: espaguetis, fideuá, etc.
- En sopa: fideos, letras, estrellas, puntos, etc.
En nuestro apartado del taller de los alimentos aprenderemos a hacer pasta fresca. No es nada complicado. Os dejo este enlace donde nos lo explican a la perfección.
Os vamos a enseñar otra manera de preparar pasta fresca, con un resultado muy vistoso, divertido, y que podéis elaborar con vuestros hij@s. Nos permite tomar las vitaminas de las verduras sin enterarnos, y sin poner malas caras, además de los hidratos de carbono.
Os dejo el enlace a este estupendo blog que hemos encontrado, donde podréis descubrir algunas de estas recetas multicolores y que os encantarán.
